蔵王温泉の食事の料理が美味しい料理自慢の宿の料理と温泉と名物料理について教えます

蔵王温泉の宿に宿泊した際に味わえる地元の食材や伝統的な調理法を活かした名物料理や郷土色豊かな食事な楽しみのひとつです。

蔵王・山形の名物食材を使った会席料理

多くの宿の夕食は地元食材中心の会席料理で次の様な味わいが楽しめます。

蔵王牛や山形牛
・蔵王温泉周辺で育ったブランド和牛の蔵王牛をメインにした料理が人気ですき焼き、しゃぶしゃぶ、ステーキなどの柔らかく旨味の強い肉料理を楽しめます
・山形牛や米沢牛を使った食べ比べメニューを出す宿もあります

四季折々の会席
・山の幸や川の幸を組み合わせた季節の会席料理は地場の山菜や川魚、地元野菜などの素材を生かした料理となっています。
・宿ごとに献立やこだわりが違うので楽しみもあります

温泉街でよく出る名物料理

蔵王温泉街には郷土料理として知られるものがいくつもあります。

いも煮
・山形全般の郷土料理で里芋、牛肉、野菜を甘辛いだしで煮込んだ鍋物
・旬は秋ですが宿の会席で出ることがあります

からから汁
・山形の郷土味噌汁で豚肉、大根、人参、ごぼうなどを味噌ベースで煮込んだ具沢山の汁物
・地元旅館の献立に登場することがあります

蔵王温泉ならではの郷土フード
・玉こんにゃくは味がよく染みた山形名物のこんにゃくです
・稲花餅はもち米とうるち米を混ぜた小ぶりの餅菓子です

食事の楽しみ方アドバイス
・山菜、きのこ（春・秋）、イモ煮・根菜など季節によって献立が変わる宿も多いので季節感を楽しめます
・蔵王温泉周辺には地元の酒蔵もあり、地酒と料理を合わせて楽しむのもおすすめです

からから汁
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イモ煮
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山菜
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蔵王温泉の山菜料理はこごみ、うるい、わらび、たらの芽、ふきのとうなどですが、会席料理の先付、前菜、小鉢で頂けたり、山菜づくし膳などで頂けます。

蔵王温泉で山菜料理が人気の宿は岩清水料理の宿 季の里やおおみや旅館、善七乃湯、深山荘 高見屋などです。

蔵王牛（ざおうぎゅう）は、
山形県蔵王山麓で育てられる山形牛系統のブランド牛です。

いわゆる全国区の霜降りブランドというより赤身の旨さと上質な脂の甘みが楽しめ、料理向きで食べ疲れしない牛肉というのが最大の特徴です。

こちらもやはり味わいたいものです。

特徴
・蔵王温泉街の高台に位置する眺望の良い温泉旅館
・歌聖の斎藤茂吉にゆかりがある宿として「和歌」の文化を感じられるおもてなし
・部屋は和室、和洋室、プライベートダイニング付和洋室、半露天風呂付きのスイートルームなど多様なスタイルがある

料理について
・山形県産の食材を中心とした伝統的な和食会席で強肴は山形牛
・焼物、揚物、蒸物などは席で一つ一つ調理して提供
・地元の郷土食材や季節の素材を活かした献立
・食事は個室食事処や部屋食が選べるプランあり
・スタンダード会席のほかA5山形牛ステーキ付き会席、米沢牛陶板焼きプラン、料理長特選会席（米沢牛ステーキ付き）などのプランが選べる
・朝食は山形の郷土食や地元食材を活かした和定食スタイル
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温泉について
・大浴場は自家源泉100％かけ流しの天然温泉の内湯と露天風呂
・複数の貸切風呂があり空いていればいつでも利用可能
・24時間利用できる貸切風呂や開放感ある露天風呂で強酸性の湯の肌触りを楽しめる
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蔵王温泉　蔵王・和歌（うた）の宿　わかまつや

わかまつやは温泉をゆっくり楽しみたい方、料理をゆっくり味わいたいグルメ派の方、落ち着いた雰囲気で過ごしたい方、家族旅行やシニア旅行、特別な日や記念旅行の方にお薦めの宿です。

特徴
・蔵王温泉街からやや離れた静かな場所にある純和風の旅館
・鴫ノ谷地沼のほとりに佇み四季折々の自然を感じられる環境
・全22室と規模は大きくないのできめ細かいおもてなしが受けられる

食事について
・食材王国やまがたの豊富な素材を活かした和食会席料理
・季節の食材を使った会席が基本で旬の旨味や素材感が楽しめる
・蔵王牛（山形牛）などの上質な和牛を使った料理が特に人気
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温泉について
・大浴場は蔵王温泉の源泉100％かけ流しの温泉
・内湯は木の香りが良く、露天風呂は季節の景色を眺められるのが魅力
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蔵王温泉　岩清水料理の宿　季の里

岩清水料理の宿 季の里は料理重視の方、温泉をゆっくり楽しみたい方、静かで落ち着いた滞在がしたい、家族旅行やグループ旅行の方にお薦めの宿です。

特徴
・蔵王温泉バスターミナルの目の前という便利な立地にある老舗温泉宿
・客室からは蔵王の自然風景や温泉街の景色が楽しめる
・館内は比較的広く大宴会場、レストラン、貸切風呂など設備もしっかりしている旅館

料理について
・地元山形の旬の食材を使った和食会席が基本
・山形らしい郷土料理をベースに蔵王牛や季節の素材を取り入れた献立が人気
・蔵王牛はすき焼き、しゃぶしゃぶ、ステーキなどメイン料理を選べるプランもあり
・会席は煮物、焼物、酢の物、ご飯、吸い物、デザートといった本格的な和食膳
・個室や部屋食のプランがあり周囲を気にせずゆったり食事できる
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温泉について
・大浴場の内湯と露天風呂は自家源泉100％かけ流しの天然温泉
・趣の異なる貸切風呂が複数ありプライベートで温泉を楽しめる
・大浴場や露天風呂は24時間利用可能
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蔵王温泉　五感の湯つるや＜山形県＞

五感の湯つるやはアクセス重視の温泉旅の方、家族やグループ旅行の方、プライベートな温泉時間を楽しみたい方、初めての蔵王温泉でも安心したい方にお薦めの宿です。

特徴
・大正ロマンを感じるレトロな雰囲気が魅力の温泉宿で館内は全て畳敷きの廊下
・蔵王温泉バスターミナルから徒歩約5分とアクセスもしやすい立地
・庭園や館内の装飾には竹久夢二の作品などもあり文化や芸術的趣も楽しめる

料理について
・山形牛をはじめとした地産地消の食材を使った和食中心のコース料理
・山形牛、米の娘豚などを使った肉料理が人気
・季節プランや特別料理もあり季節ごとの旬食材を楽しめる
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温泉について
・大浴場の内湯と露天風呂は自家源泉100％かけ流しの天然温泉
・宿泊者は系列の姉妹館の蔵王国際ホテルと蔵王四季のホテルの大浴場も無料で利用できる
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蔵王温泉　おおみや旅館

おおみや旅館は温泉と郷土料理をしっかり楽しみたい大人旅の方、歴史や和の雰囲気を味わいたい方、家族や友人との温泉旅行の方にお薦めの宿です。

特徴
・蔵王温泉の代表的な高評価のリゾートホテルで規模と設備の充実度が高い宿
・蔵王山麓の自然に囲まれた立地でスキー場やロープウェイまで徒歩圏内

料理について
・山形の旬の素材を活かした和食で郷土料理が中心
・地元名物の山形牛を使ったメイン料理が人気
・山菜や川魚、地元野菜など季節ごとの旬の食材を使った和食会席は山形らしい味わい
・朝食はバイキング形式
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温泉について
・八右衛門の湯は100％天然温泉のかけ流し硫黄泉
・露天風呂からの眺めが評判で四季を感じる入浴が楽しめる
・貸切風呂（有料）が3種類ありプライベートで温泉を楽しむことができる
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蔵王温泉　蔵王国際ホテル

蔵王国際ホテルは温泉体験を重視したい方、料理と地元食材を楽しみたい方、季節ごとの自然景観も味わいたい方、家族旅行やカップル、大人旅の方にお薦めの宿です。

特徴
・蔵王温泉街の中心にあるアットホームな家族経営の温泉旅館
・女将さんが3世代にわたって受け継いできた手作り料理と丁寧なおもてなしが評判
・徒歩で蔵王温泉の共同浴場にアクセスできる便利な立地
・客室は昔ながらの和室が中心

料理について
・女将さんが心を込めて手作りする郷土料理が大きな魅力
・出汁から味噌に至るまで手作りというこだわり
・地元で採れた山菜やきのこ、旬の野菜など季節の素材を使った料理が楽しめる
・山形牛など地元ブランド肉を使ったメニューは郷土料理と肉料理の両方を堪能できる
・夕食や朝食は家庭料理のようで温かい味で美味しいと好評
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温泉について
・館内には大浴場や内湯がありますが、湯めぐり文化を楽しむため徒歩圏内の共同浴場を利用するのがおすすめ
・「上湯」「下湯」「川原湯」など蔵王温泉街の共同浴場が徒歩数分圏内に複数ある
・公式ホームページから予約の大人料金の方は無料入浴券が3枚もらえる

蔵王温泉　高砂屋旅館

高砂屋旅館は家族や小グループ旅行の方、郷土料理をじっくり味わいたい方、温泉街を歩いて湯めぐりしたい方、手頃価格で温泉滞在したい方にお薦めの宿です。

特徴
・蔵王温泉街のやや高台に位置する歴史ある湯宿
・大自然の景色と温泉街の雰囲気を満喫できるロケーションが魅力
・歴史ある湯宿で温泉文化を大切にする伝統と現代の快適さを両立している
・家族連れ、グループ、ペット同伴旅行にも対応

料理について
・山形の地元食材を使った季節感や素材の味を大切にした和食会席の郷土料理
・山形の味覚を味わえる山形牛などを使った和食中心のコースは季節に応じてメニューが変わる
・十代辻屋鍋はる蔵王のシンボルのお釜を5万分の1の大きさに再現した特製鍋で、山肌ではバーベキュー、噴火口ではしゃぶしゃぶと２種類の方法で山形牛や高原野菜、魚介類など調理
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温泉について
・大浴場の内湯と露天風呂は100％源泉かけ流し
・複数の無料貸切露天風呂があり家族やカップルで気兼ねなく温泉を楽しめる
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蔵王温泉　最上高湯　善七乃湯（旧：蔵王温泉　大平ホテル）

善七乃湯は本格的な温泉体験をしたい方、露天風呂や貸切風呂を楽しみたい方、四季の自然景観と温泉街を満喫したい方、ペット連れ旅行の方、グループや家族旅行の方にお薦めの宿です。

特徴
・享保元年創業で約300年の歴史を誇る老舗旅館で蔵王温泉を代表する宿のひとつ
・蔵王温泉街のやや高台に位置し山々の自然を望む静かな環境
・客室は多様なタイプがあり純和室、和洋室、露天風呂付き客室などから選ぶことができる

料理について
・山形の蔵王の豊かな自然の恵みを生かした和会席料理
・夕食は山形の山の幸や海の幸を使った季節の和会席の華の会席膳や蔵王牛を使った名物料理の蔵王牛陶板ステーキ、蔵王牛をすき焼きとしゃぶしゃぶの両方で味わえる贅沢な高見屋名物のすきしゃぶ鍋などが楽しめる
・献立は季節やプランによって変わるがどれも山形の味覚を堪能できる内容
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温泉について
・創業以来保有している自家源泉3つを使用した源泉かけ流し
・長寿の湯は歴史ある雰囲気の内湯で蔵王温泉らしい泉質を満喫できる
・露天桶風呂は伝統工芸職人が手がけた露天風呂
・家族やカップルでプライベートに使える貸切風呂もある
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深山荘　高見屋

伝統的な和風旅館を楽しみたい方、グルメ志向の温泉旅の方、温泉好きや湯めぐり好きの方、静かで大人の滞在をしたい方にお薦めの宿です。

特徴
・蔵王連峰の豊かな自然に囲まれた高原リゾートホテルでリラックス重視の雰囲気が特徴
・四季折々の自然美を楽しむ滞在ができる宿で観光、温泉、スキーの拠点として人気
・客室数は41室和洋室や洋室など多様なタイプがある

料理について
・夕食は山形牛をはじめとした地元ブランド食材を使った和食会席や季節料理
・季節により料理の内容が変わるため旬の食材の味を楽しめる
・朝食はバイキングスタイル
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温泉について
・離れ湯の百八歩は乳白色の強酸性硫黄泉を源泉かけ流しで楽しめる
・大浴場の内湯と露天風呂の白樺の湯は弱アルカリ性ミネラル泉で24時間利用可能
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蔵王温泉　蔵王四季のホテル

四季のホテルは温泉好きで源泉かけ流しを楽しみたい方、山形の食材の会席料理を楽しみたい方、自然と景観を満喫したい方、アクティビティ重視の旅行の方にお薦めの宿です。

特徴
・昔ながらの和風旅館の雰囲気で昭和や江戸時代から続く伝統が感じられる造り
・客室は8畳～12畳などの和室中心のシンプルで過ごしやすく落ち着いた造り
・徒歩で観光や温泉街の散策がしやすい立地
・小さめの旅館なので落ち着いた和の空気を味わいたい人向けの宿

料理について
・山形の旬の素材を使った郷土料理が中心で出来たてを提供してくれる
・蔵王名物のジンギスカン料理が特に評判で特製タレと柔らかい羊肉が地元の味として人気
・日替わりで郷土料理や季節料理も出され山形らしい料理を楽しめる
・料理の味やボリュームともに高評価
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温泉について
・自家泉源のにごり湯の硫黄泉を100％かけ流しで楽しめる
・蔵王温泉共同浴場の入浴券がもらえるので湯めぐりを楽しむのに便利
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蔵王温泉　えびや旅館

えびや旅館は温泉重視の旅がしたい方、郷土料理や地元の味を味わいたい方、静かで落ち着いた宿泊をしたい方、コスパ重視の気軽な温泉旅の方にお薦めの宿です。